喷射液化连续、不堵塞。低压蒸汽喷射液化器从结构原理上******消除了堵塞现象，在粉浆中有整粒米或淀粉浓度≥25BE的情况下，也不可能产生堵塞。
通过热力学过程不断地从气体中取出热量，使气体的温度逐渐下降，直到它的冷凝温度，后使气体变为液体的机器，称为液化器。其工作原理是利用等温压缩，将气体从常压P1压缩到高压P2，经过冷却器取走压缩热，然后采取绝热膨胀或者节流膨胀，从温熵图中看来，等温压缩即从1→2，气体的熵从S1减小到S2。然后绝热膨胀为2→3，气体温度也就从T2降到T3。如果用等焓膨胀，那气体就沿等焓线膨胀到P1的线上4点，此时温度也就降到T4。把这已降温的气体与膨胀前等温压缩后的气体进行热交换，使第二次膨胀的气体会降到更低的温度，直到气体液化，其主要部件有压缩机、膨胀机、节流阀和热交换器等。
